süße Kürbissuppe mit Schlehen

150 g Schlehen 300 g Äpfel 420 g Kürbis 2 dl Wasser 4 El. (Löwenzahnblüten)Honig

1/2 Tl. Vanillezucker 2 1/2 dl Joghurt 60 g geröstete Haferflocken 60 g gehackte Walnüsse

Schlehen, Apfel und Kürbisfleisch mit Honig in Wasser aufkochen und ca. 15 Min. ziehen lassen. Püreenieren oder durch ein feines Sieb streichen. Kalt stellen und mit Joghurt und Vanillezucker gut vermischen. Vor dem Servieren die gerösteten Haferflocken und die Nüsse darüberstreuen.