Gelbgrüner Zucchinisalat Salat
  • 250 g gelbe Zucchini
  • 250 g grüne Zucchini
  • 1 Apfel
  • 1 Möhre
  • 1 Bund Schnittlauch, gehackt
  • 2 Zweige Zitronenmelisse, gehackt
  • 200 g Joghurt
  • 2 EL Öl
  • 1 EL Senf
  • Kräutersalz
  • Zitronensaft

Obst und Gemüse grob raspeln. Joghurt mit den restlichen Zutaten zu einer Sauce binden, unter den Salt ziehen und sofort servieren.