Kürbis - Rezepte |
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Literatur |
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| ALLE
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BEILAGE |
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| Süß-Sauer
mit Zucker und Essig
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| VORSPEISEN | |
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Holunderbeersuppe Kalte Kürbissuppe Thai-Style Zwiebeln mit Kürbis-Amaretti-Füllung Crema di zucca con amaretti (Kürbissuppe) Kokos Tofu mit Erbsen Gelber Zierkürbis mit Paprika Pikantes Kürbisgratin |
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| SALATE | |
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Kartoffelsalat mit Kürbis Linsensalat
mit Kürbis Zucchini - Artischocken - Salat
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| SUPPEN | |
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Kürbissuppe mit Sauermilch Kürbissuppe mit Zwiebeln und Orangen Kürbiscremesuppe
Kürbiscremesuppe mit Croutons Gefüllter Kürbis Zucchini - Kürbis-Suppe Süßsaure Kürbissuppe Pürierte Kürbissuppe |
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| KÜRBISCREMES | |
Kürbiscreme mit
Mohncroutons Kürbiscremesuppe |
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| AUFLÄUFE | |
Kürbisgratin mit Tomaten Kürbisauflauf als Beilage Indianerbohnen-Kürbis- Gratin |
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| GEMÜSE | |
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fritierter Kürbis Kürbisgemüse mit Apfel und Speck Kürbis mit Linsen Turban mit Porree Weißer Zierkürbis mit Salbei-Zwiebelfüllung Paprika mit Kürbis-Sauerkrautfüllung Gefüllte Auberginen mit Kürbis Kürbis-Curry mit Kokos und Sesam Ginataan Kürbis mit Gewürzen (Masala Kaddu) Kürbisrezept Pastetchen mit Kürbisfüllung Kokos Tofu mit Erbsen, Kürbis mit Pesto Ministrone Überbackene Kürbisschnitzel |
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Kürbis-Chutney Kürbis-Chutney (mit Aprikosen und Rosinen)
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Kürbiseintopf mit Schwein Weißkohl-Kürbis-Eintopf Zuppa Fratoiana
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| Gebraten Grill - Pfanne |
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Kürbis gegrillt Bunte Kürbispfanne Zucchini- Puffer
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| GEBACKEN | |
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Gebackener Kürbis
Kürbis-Omelette
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| Füllungen | |
Zucchini mit Champignons
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| KÜRBIS MIT FISCH | |
| FLEISCH- GERICHTE | |
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Kürbis-Tagine Entenbrust auf Feldsalat mit Kürbis Kürbis mit Schinken Lammbraten mit Quitten und Kürbis Lammragout (indisch) Marinierte Schweinerippchen Entenbrust auf Kürbissauerkraut mit ger. Kartoffelsauce Kürbis-Hackbraten mit Sellerie Gefülltes Kürbis-Hähnchen Gemüsezwiebeln & Kürbis Carbonada criolla (argentinisch) Marokkanischer Couscous
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| REISGERICHTE | |
Kürbis-Risotto |
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| DESSERT | |
Kürbis-Mais-Dessert Pumpkin Creme Zimtsterne auf Kürbispüree |
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| TEIGWAREN | |
Kürbis-Terrine mit Eiernudeln Chayote mit Risotto Gnocchi nach Art des Ossola-Tals Kohlrabi-Quiche mit Tofuguss |
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| KUCHEN | |
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Kürbiskuchen mit Baumnüssen und Birnensaft Kürbisstrudel Kürbiskuchen (souffliert) würziger Kürbiskuchen Kürbiskuchen
Tessiner Art Kürbis-Waffeln
mit Vanille
Kürbis-Apfel-Zwiebel- Wähe |
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| GEBÄCK | |
Kürbis-Teegebäck |
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| TORTEN | |
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Torta Verde |
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| BROT | |
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Kürbisbrot mit Apfel Kürbisfladen Kürbiskernbrot mit Sonnenblumenkernen Kürbis-Pinienkern-
Brot
mit pikanter Kürbissauce |
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| EINGEMACHTES | |
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Kürbis süß-sauer Kürbis süß-sauer eingelegt |
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| MARMELADE / KONFITÜRE | |
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| Drinks | |
Kürbis-Likör
Kürbis-Bowle |
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| COCKTAIL | |
Walnusscocktail
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| KÜRBISKERNÖL | |
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Kartoffelsalat mit Kürbiskernöl
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| mit Blüten | |
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| Halloween | |
© kuerbis.net 2000 /01
Stand: 10.10.01