| Kürbismarmelade |
Marmelade |
- 1 kg Gartenkürbis
- 1 kg Gelierzucker
- Saft einer Zitrone
- Zimt und Ingwer nach Geschmack
Zubereitung
Kürbisstückchen
mit dem Zucker ( 1:1) gut vermischen und eine Zeit lang
stehen lassen.
Evtl. bildet sich dann etwas Flüssigkeit. Dann langsam
erhitzen und unter Rühren etwa 4 Min. kochen. In Gläser abfüllen.