| Zucchini
mit Pilzen |
Füllungen |
| 2- 4 150 g 100 ml 1 1-2 EL |
Zucchini Pilze (Pfefferlinge) Gemüsebrühe gehackte Zwiebel Öl |
1/2 TL 2 EL 1 4 EL 4 EL |
Thymian gehackte Petersilie Ei Haferflocken Sahne Salz und Pfeffer |
Zucchini nach Grundrezept zubereiten.
Zwiebel und Pilze in Öl andünsten und mit Petersilie, Thymian einige
Minuten weiterdünsten. Das Ei mit Haferflocken und Sahne mischen und in der
Pilzmischung einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Mischung in die Zucchinihälften füllen und mit dem herausgelöstem Fruchtfleisch in einer Auflaufform
mit der Gemüsebrühe bei ca. 200 ° C etwa 30 Minuten backen.
Siehe auch Zucchini mit Champignons