Lammbraten mit Quitten und Kürbis

1500 g Lammbraten 2 große Zwiebeln 4 El. Öl 1 große Quitte 250 g Kürbisfleisch

1 Tl. Essig 1 Stück Würfelzucker Salz / Pfeffer Nelkenpulver Fleischbrühe

Zuerst die Zwiebeln in einem Schmortopf erhitzen und dann das Lammfleisch anbraten und würzen.
Quitten- und Kürbiswürfel  mit Essig, Zucker und Fleischbrühe ansetzen und alles ca. 45 Min. schmoren lassen.