Kürbissuppe mit Garnelen

1 kg Kürbisfleisch Salz 2 mittelgrosse Zwiebeln 3 El. Reis gehackte Kräuter: 1/2 Tl. Muskatblüte 1/2 Tl. Zimt  1/4 Tl. Kreuzkümmel

750 ml Hühnerbrühe 25 g gemahlene Garnelen  2 Tl. Zitronensaft

Kürbisfleisch ca. 120 Min. köcheln.  Gemahlene Garnelen in Wasser ca. 5-10 Min. einlegen und mit etwas Zitronensaft  zu einer Paste zerstossen.   Mit der Gewürzmischung ca. 20 Min. in der Suppe mitköcheln lassen.