Eingemachte Kürbisse

Marmeladen/ Konfitüre / Kompott
Kürbis süß-sauer eingemacht

Zutaten

  • 2 kg gewürfelten Kürbis
  • 1 kg Zucker
  • 1/2 l Essig
  • 1/2 l Wasser
  • 1 Zimtrinde und 4 Nelken
  • 1 geriebene Zitronenschale

Grundlagen Einkochtopf später!
Das Ganze aufkochen und kochen bis die Kürbisstücke glasig sind.