Kürbis süß-sauer / Zucker, Essig  

Zutaten

  • 2 kg gewürfelter Kürbis
  • 1 kg Zucker
  • 1/2 l Essig
  • 1/2 l Wasser
  • 1 Zimtrinde und Nelken
  • 1 geriebene Zitronenschale (ungespritzt !)

 

Zubereitung

Alles aufkochen bis die Kürbisstücke glasig sind und heiß in Gläser füllen.