Kürbiskuchen mit Schokolade Kuchen

Zutaten

  • 200 g Blätterteig
  • Mehl
Füllung
  • 100 ml Milch
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Salz
  • 500 g Kürbisfleisch
  • 100 ml Rahm
  • 2 Eigelb
  • 3 Eier
  • 50 g Zucker
  • 1 Spur Muskat
  • 100 g Herrenschokolade

 
Eine Backform dünn mit Blätterteig auslegen und mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Kürbiswürfel in Milch  bei geringer Wärme weich dünsten, pürieren und durch ein Sieb streichen. Rahm, Eigelb, Zucker und Eier eingeben. Mit Muskat würzen und zuletzt die dunkle geriebene  Schokolade unterheben.
Die Kürbismasse in die mit Blätterteig ausgelegte Form füllen und bei 180 °C im vorgeheiztem Backofen ca. 45 Min. backen.
Der Kürbiskuchen kann lauwarm serviert werden.